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01/11/2023 / 活動期間：[2023-11-01~2024-02-29]

【眺吧經典美味回歸】

您是否已留意眺吧最近靜悄悄地更新了菜單，帶來了一些變化？
細心又懂吃的您一定會發現，
沒有錯，眺吧經典美味再度回歸啦!
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眺吧最近迎來五週年，為慶祝這個重要時刻，許多老朋友們再次蒞臨眺吧，為我們一同慶祝五歲生日。也透過貴賓、評論、粉絲團私訊等途徑，我們得知許多貴賓都很懷念眺吧最初的經典美味。
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您們的心聲我們都聽到啦!
從今日 (11/1)起，我們將再次呈上眺吧餐酒館創立初期的三道經典美味： 
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刈包炸雞山葵
刈包 | 炸雞 | 山葵美乃滋
Gua Bao | Chicken | Wasabi Mayo
眺吧的米其林廚藝總監Paul Lee以其深厚的法式料理功力，透過多道複雜的工序，將這個庶民小吃變成了令人回味無窮的精緻料理。先經過剁除筋膜的刀工使雞肉質地更鮮嫩，接著醃製過後裹上日本進口的片栗粉，再炸至酥脆，最後搭配日式風味的山葵美乃滋和綠紫蘇，讓刈包一入口充滿清新的紫蘇葉香，最後一口帶出山葵微辣的驚喜。享用完刈包後，再搭配著獨門秘方醃製的蔬菜，完美平衡了油炸所帶來的油膩感，這樣您將體驗到一趟完美的味覺之旅。
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炭烤章魚鳳梨沙沙臘腸
炭烤章魚 | 鳳梨沙沙 | 臘腸油醋
Octopus | Pineapple | Chorizo Vinaigrette 
這道經典炭烤章魚沙沙，將帶您踏上一場美味的探險之旅。章魚經過精緻的烹飪，以白酒和多種新鮮蔬菜激煮，隨後經過炭烤使其質感更為鮮嫩，味道更添濃郁，清新的鳳梨沙沙與碳烤章魚的鹹香形成完美的對比，為味蕾帶來一絲甘甜，配上西班牙風味的臘油醋，為這道經典美味添上深沉的風味。
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燉牛舌
燉牛舌 | 蔥抓餅 | 奇米秋里醬 
Beef Tongue | Scallion Cake | Chimichurri
將美墨料理的牛內臟塔塔重新詮釋，以台式蔥抓餅代替墨西哥薄餅，然後以主廚特製的奇米秋里醬做點綴，呈現中西合併的全新滋味。這道經典不僅能讓你直接用手抓著品味，還能感受到肉餡的豐富油汁，以及香菜和洋蔥的辛嗆風味。
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經典美味再次降臨，歡迎舊朋友再度前來品味這美味，也歡迎各位新朋友一起來認識眺吧傳說中的經典美味。 品味專線 07-281-7900#8
高雄市新興區中山一路14-26號RF
捷運中央公園站3號出口步行1分鐘
 
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