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News 旅事新訊

01/12/2020

【全新秋冬甜點 溫暖上市】

各位甜點控們注意啦!!!
眺吧將於12月特別推出五款全新秋冬甜點,
每一款除了擁有獨特的美感外,
多層次風味更是能滿足你的味蕾,
宛如藝術品般的甜點,
是不是讓你每一款都想要嘗鮮呀?


午茶-A4-201130_工作區域 1



秋冬甜點上市20201201_晨
晨 Dawn
甜柿 | 伯爵紅茶冰沙 | 伯爵紅茶果凍 | 白巧克力慕斯
Persimmon | Earl Grey smoothie | Earl grey jelly | White chocolate mousse

在即將入冬的時節,使用象徵太陽的當季甜柿搭配伯爵紅茶風味冰沙,滋味甜而不膩,又帶有一點大人感,入口後即讓人感受到溫暖的秋冬氣息。


秋冬甜點上市20201201_葉
葉 Autumn
栗子奶醬 | 百香果 | 伯爵紅茶蛋糕 |香緹鮮奶油 
Chestnut Spread | Passiflora edulis | Earl Grey Cake | Crème Chantilly

採用法國安培栗子奶醬搭配傳統經典的蒙布朗,以落葉造型營造出秋冬氛圍,每一口都能嘗到濃郁柔順的栗子口感,再配上酸甜的百香果醬,酸甜又解膩的口感更是讓人上癮,是不能錯過的全新之作。


秋冬甜點上市20201201_息
息 Life
濃縮咖啡 | 花生卡士達 | 戚風蛋糕
Espresso cream | Peanuts custard cream | Chiffon cake
眺吧獨有風味的咖啡萃取出的咖啡香緹,以黃金比例搭配香濃的島沙花生醬製成千層蛋糕,放入口中猶如絲絹般的滑順口感,在嘴裡慢慢化開的同時,花生咖啡香氣也一併迸出,是冬季必嚐的甜點。



秋冬甜點上市20201201_楓
楓 Reminiscence
楓糖 | 威士忌 | 巧克力脆餅 | 菠菜酥
Maple syrup | Whisky mousse | Chocolate Chip Cookies | Spinach Crumble

以楓糖漿製成火紅色調的楓葉薄餅,及香醇可口的巧克力脆片與搭配楓糖威士忌慕斯製成的蛋糕體,冰涼口感入口即化,再以糖炒胡桃點綴,獨特風味讓人一口接一口 !


秋冬甜點上市20201201_禪
禪 Zen
芝麻慕斯蛋糕 | 杏仁奶烙 | 鳳梨果凍
Sesame mousse | Almond flan | Pineapple jelly

猶如鵝卵石般的獨特蛋糕體,樸實的外觀卻帶有令人驚豔的層次風味。濃郁芝麻糊慕斯與冰涼杏仁奶凍的完美結合,口感紮實濕潤,縝密中呈現淡雅的藝術氣息,再以酸甜的鳳梨點綴,不只滿足你的舌尖,更能刺激五感。




 

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